gerbera1: (Default)

           Этот шоколадный тарт уже очень давно прописался у нас на кухне и в моём журнале, а вот сегодня его рецепт будет и вам доступен. Если вы по-настоящему любите шоколад, он вам очень понравится, и ещё его преимущество в лёгкости приготовления, ведь надо испечь только основу, наполнить ганашем и дать застыть. И да, шоколад с бананом нам очень понравился!)




 

Read more... )

 


gerbera1: (Default)

       Праздники закончились. Сегодня начинаются, продолжаются трудовые будни... для всех, да и для меня тоже. Но мои будни по-прежнему с праздничным настроением:)))

      Спасибо! Спасибо за шоколадное утро!:)))





+ 2 )
gerbera1: (Default)

       Это просто волшебный шоколадный десерт, без капли муки. Ну очень вкусный! И совершенно простой, я обожаю такие вот рецепты, просто всё смешал - и в духовку!




gerbera1: (Default)
                                      О этот вкус! Его надо прочувствовать, полюбить, и тогда станет невозможным к нему не вернуться...

 



       Спасибо Элле - elladkin  за новые впечатления о горьком шоколаде

http://elladkin.livejournal.com/110256.html

 
gerbera1: (Default)
   У нас холодно, ну прям зима настоящая, поэтому горячие десерты как нельзя кстати! Очень шоколадно!
   А впридачу к суфле компот из вишен без рецепта, просто сварила компот из мороженной вишни, и мы пили его горячим!




gerbera1: (Default)
Потрясающий десерт! Очень вкусно!



gerbera1: (Default)
 

 
Это самые трюфельные шоколадные трюфели. которые мне когда-либо приходилось пробовать.
Вкус крепкого горького шоколада, апельсина, алкоголя. Прекрасный Новогодний презент для убеждённых шокоголиков!


  
 
 
Рецепт. )
  • Мелко порубить шоколад
  • Нагреть сливки с ликером.
  • Как только жидкость начнет закипать, сразу же снять с огня и добавить шоколад, ваниль, соль, чили и эссенцию
  • Тщательно перемешать до полного растворения шоколада.
  • Остудить смесь до консистенциюи пластилина
  • При помощи порционной ложки или руками сформировать конфеты и выложить на блюдо, посыпанное какао.
  • При помощи небольшого ситечка посыпать сверху трюфели какао - порошком.
  • Поставить конфеты на 2- 3 часа в холодильник.
  • Хранить в герметически закрытом контейнере в прохладном месте

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Шоколад использовала Lindt с апельсинами и горький 80 % какао.
Если нет в наличии шоколада с апельсиновым вкусом, то, думаю, можно добавить 1 ст. л. натуральных цукатов из цитрусовых и очень мелко измельчитьв блендере. Кто по каким- то причинам не может использовать алкоголь, думаю, можно заменить апельсиновым соком, хотя я никогда не пробовала так эксперементировать. Шоколадную смесь можно остудить в холодильнике, но я препочитаю оставлять при комнатной температуре на более длительное время. Тогда смесь остывает равномерно. Из этого количества получается около 50 трюфелей весом примерно 13 г каждая штука. 

Слова автора.

Profile

gerbera1: (Default)
gerbera1

June 2015

S M T W T F S
 123456
789101112 13
14151617181920
21222324252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 02:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios